你是否因为工作忙、懒得下厨或贪图一时口感而常常吃快餐?如果是的话,那你可要注意了,吃快餐对健康的危害可能比你想象的要严重,不信你看。
前几天看到一则新闻,让我心有余悸:陈先生工作很忙,一日三餐基本上都是吃快餐。最近因为身体不舒服住院,医生竟从他体内抽出两瓶“黑血”!
经诊断,陈先生是急性重症胰腺炎,由他的高脂血症引起的。情况危急,医生为陈先生进行了血液净化治疗,把他体内的血净化分离,竟然“过滤”出两大瓶黑色的液体,瓶中还能看到黑血颗粒物。
看到这个消息不知道你是什么感觉,反正我是震惊了。想想自己平时也经常吃快餐,心里还有点担心。不过,快餐真的有这么可怕吗?我们还能不能好好吃快餐了?
什么是快餐?
百度上的定义是:快餐是指由商业、企业快速供应、即刻食用、价格合理以满足人们日常生活需要、可充当主食的大众化餐饮。快餐已经成为了一种生活方式,因此出现了“快餐文化”和“速食主义”。
有的人以为快餐就是汉堡、炸鸡这些即食品,其实不然。快餐按照菜品分为中式快餐、西式快餐、中西混合快餐、其他快餐。上班族经常吃的盒饭、各种外卖食品,也是快餐。
经常吃快餐的危害
快餐具有高油脂、高盐分、高糖分、低纤维、热量多、人工添加剂多等特点。经常吃会对身体产生危害。
1导致营养失衡快餐(尤其是汉堡、炸薯条等西式快餐)营养供应不均衡,偏重于肉类、糖类、油脂类供应,缺乏维生素和矿物质的提供,长期食用会造成营养元素的失衡。
2造成肥胖快餐热量高、油脂多,吃多了容易使人每天摄取过多的能量和脂肪,每餐都吃的话很容易造成肥胖。现在的小孩肥胖率越来越高,和他们从小吃多了汉堡、薯条、炸鸡等快餐食品也有一定关系。
而且,有研究表明,经常吃快餐的儿童会影响他们的大脑发育状况,造成智商偏低。所以家长不要纵容小孩子常吃那些快餐食品。
3对心脑健康不利如果摄入的油脂过多,且是动物性油脂,含有过高的饱和脂肪,容易导致胆固醇过高,危害心脏健康。快餐食品一般含有过多盐分,食用盐分过多对心脑血管及肾脏都不利。
4加速衰老妹子们可要注意了,吃多了煎炸、烧烤、熟食、方便面等加工速食品的人,容易使人看起来比实际年龄衰老。
而且,常吃快餐会影响人的心情,容易令人沮丧、暴躁。这可不是瞎说的,因为快餐里有反式脂肪酸,这种物质与人的攻击性显著相关,经常摄入容易让人情绪失控。
快餐的安全食用法则
对于上班族来说,吃快餐是一个无奈的选择,那有没有什么方法可以降低吃快餐的危害呢?其实只要选择得当,快餐也可以吃得健康。
5吃得干净环境是否卫生、饭菜是否干净,是衡量快餐是否合格的重要标准。不要选环境脏乱差的快餐店吃东西,以免增加安全隐患。
5吃得均衡选择快餐也要注意均衡营养。主食的选择可以多样化,米饭、汤面、水饺、馒头都可以当主食。荤素搭配也要合理,荤素的比例建议为1:2,一份荤菜搭配2分蔬菜。不要为了偷懒每天都吃同样的菜,这样不利于营养的全面吸收。
5吃得适量高油脂、高盐分、高糖、辛辣的快餐食物要少吃,每餐吃到七八分饱就够了。不要每餐都吃快餐,有条件的尽量自己下厨,吃得安全、放心。
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