一顿夜宵导致器官衰竭,5次进入ICU因

　说起癌症，每个人都怕，但是说起炎症，很多人不以为意。可是，你知道吗？有时候炎症，比癌还要命！

剧烈腹痛，5次被送院

38岁的王先生（化名）是一枚妥妥的吃货，体重多斤。他吃了一顿宵夜后，出现剧烈腹痛腹胀，几乎痛到要在地上打滚。医院后很快就被转入重症监护室进行抢救。

综合分析病情，被诊断为重症急性胰腺炎，并出现了休克、急性呼吸窘迫综合征、急性腹腔间隔室综合征，急性肾功能不全等多个器官功能不全表现，病情极其危重。幸运的是，经过积极抢救，王先生最终转危为安。

令人惊讶的是

这不是王先生第一次因“吃饭”入院

王先生此前因为医院4次

有数据显示，与炎症相关的疾病占全世界所有死亡的50％！炎症持续，若由急性发展为慢性，危害则更大！

而你可知，你吃下的食物，可能正在悄悄影响着你的炎症水平？随之波动的还有患上一些疾病的风险！

我们常吃的食物中

这五类容易引起炎症

1

添加糖

比如：面包、饼干、燕麦棒、沙拉酱。

避免添加糖已变得越来越困难，因为食品制造商会添加大剂量以改善许多包装食品的风味。但是摄入过多的糖只会导致慢性炎症。我们应该平均每天大约六茶匙或更少。

为什么添加的糖会引起炎症

当消化某些东西时，糖就会进入我们的血液，然后，胰岛素将糖放入细胞中，为它们提供能量。

但是当一次糖过多时，胰岛素会试图将多余的脂肪储存在脂肪细胞中，导致脂肪变大。随着时间的流逝，这可能导致体重增加或胰岛素抵抗，这与其他代谢状况有关。

如何减少添加的糖

密切注意食品标签。

成分清单：如果您发现糖或某种形式的糖浆列在前三个成分中，则说明您糖过多了。

营养成分：寻找每份加糖少于4克的食物。大多数标签都包含一行添加糖的标签。

2

反式脂肪

你可以在餐厅食品，糕点和饼干等烘焙食品中找到它们。

在脂肪中添加氢会改变其质地，稠度和保质期。但是研究人员发现，没有安全水平的反式脂肪可供食用。因此，每天的反式脂肪目标应少于一克。

为什么反式脂肪会引起炎症

反式脂肪会增加坏胆固醇水平，并降低好胆固醇水平。这两种行为都会增加患心脏病、中风、2型糖尿病的风险。

如何限制反式脂肪

尽管许多食品标签上都明确标明“无反式脂肪”或“无反式脂肪”，但每件产品仍可隐藏半克或更少克。如果吃的食物多于一份，就很容易超出每天一克或更少的反式脂肪摄入量。找出一种产品是否真正不含反式脂肪的一种方法是查看其成分。如果在配料表中看到氢化油或部分氢化油，则该食品中含有反式脂肪。

3

红色和加工肉

红肉是任何来自牛、猪、绵羊和山羊的肉。

加工肉类包括：培根、热狗、香肠以及一些熟食肉。

加工过的肉经过腌制，腌制，发酵或熏制，以达到风味或防腐目的。加工肉和红肉都富含饱和脂肪，这会引起炎症。

为什么红色和加工肉会引起炎症

研究表明，这些肉类的摄入过多会导致癌症、心脏病、中风，所有这些疾病都与炎症并存。

如何减少红色或加工肉类

每周一次或两次吃全素食；

将带肉的餐点限制为每天食用一次；

将肉类当作小菜而不是主菜，而是将蔬菜，水果和富含纤维的碳水化合物作为主要食物。

4

Omega-6脂肪酸

富含omega-6的食物包括：菜籽油、玉米油、蛋黄酱、红花油、葵花籽油、花生油。

Omega-6脂肪酸是我们身体消耗能量的脂肪。由于我们的身体无法制造它们，因此要从吃的食物中获取它们。

为什么Omega-6s会引起炎症

我们需要这些脂肪酸才能正常生长和发育。它们还有助于治愈炎症。但是需要身体中健康平衡的omega-6s。

食用omega-3（从鲑鱼，核桃和亚麻籽等食物中获取的脂肪）可帮助我们达到这种平衡。

如果身体没有足够的omega-3s和omega-6s，则会产生促炎反应和持续的炎症。

如何限制Omega-6s

为了恢复您的脂肪酸平衡，建议：

多吃富含omega-3s的食物；

少吃富含omega-6s的食物；

使用橄榄油进行低热量烹饪。

5

精制碳水化合物

精制碳水化合物主要是白面粉产品，包括：面包和面包卷、饼干、炸薯条、含糖谷物、白米。常吃精制碳水化合物的食物，会导致营养缺乏。

为什么精制碳水化合物会引起炎症

这与添加的糖类似，因为没有什么可以减慢其分解的速度。它们迅速打入血液，使血糖升高。血糖升高会引起炎症反应。

如何限制精制碳水化合物

与其完全避免碳水化合物，不如用藜麦，燕麦片和糙米等％全谷物替代品代替精制碳水化合物。

这些消化时间更长，因此它们不会迅速加血糖，它们可以帮助我们在进食后在身体中保持稳定的平衡，减少炎症发生。

与其纠结所有无法食用的食物，不如考虑所有可以吃的食物。着重于以各种水果和蔬菜，健康脂肪以及更稀薄的蛋白质（如豆类，藜麦，鸡蛋和鸡肉）为我们的盘子添加丰富的色彩。

俗话说，“有啥都别有病”

人这一辈子虽然生老病死不可避免

但若是因为贪嘴把自己害了

那才真是得不偿失

所以想要少生病

还是管住我们自己的嘴

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