请收好这份节后饮食调整ldquo秘方

春节假期热热闹闹地过了

是否还回味着春节期间美食

今天是上班的第一天

不少人想把身体尽快调整过来

除了生活作息习惯恢复规律以外

也要把饮食的节奏调整过来

避免“假日疾病”来“拜访”

春节期间不少人因为暴饮暴食

导致患上急性胰腺炎

急性胰腺炎是大众认知度较低，且较为缺乏自判能力的疾病，但其具有发病急，凶险程度高的特点，重症患者甚至可危及生命。

医院副院长、肝胆胰外科主任李志伟介绍，急性胰腺炎是一种很典型的“假日疾病”，虽然暂时未具体统计出春节期间该病患者人数，但就医生出诊的情况来看，该病患者较平日明显增加。

市民唐先生和亲友一起欢聚、吃饭，“酒过三巡”后他突然觉得肚子不舒服，据其讲述，当时感觉胃部不适，隐隐作痛，他以为是喝酒引起的胃病发作，于是自行服用了常规家备的胃药，服药后短期内稍微感觉痛症得到缓解，但是不久后疼痛感再次袭来，并一直持续。

他考虑到当时已是凌晨2点多钟，又逢过年过节，不想打扰家人，于是忍耐了一个晚上，直至第二天早晨７点多钟，疼痛程度加重，全身乏力、出冷汗，才再也无法忍耐，医院进行就诊。

医生诊断表明，其本身有血脂高的隐患，过年期间的紊乱作息和油腻饮食、烟酒刺激形成诱因，最终导致急性胰腺炎发作，幸而得到较好救治，暂无生命危险，目前正处于康复期。

李志伟表示，一般急性胰腺炎可分三种：

其一、胆源性，患者本身有胆囊结石，过年过节过于油腻的饮食诱发胆囊炎，引起急性胰腺炎。

其二、酒精性，这也是最常见的一种，由过度饮酒，引起呕吐，呕吐时向下压迫十二指肠，进而刺激胆管，引起胆汁返流，诱发急性胰腺炎。

其三、患有血脂高的人，在节日期间摄入过多油腻食物，可诱发急性胰腺炎。

按对症划分疾病的等级，分为一般性和重症胰腺炎，而后者相对凶险，死亡率高达20%，需引起大众高度重视。

李志伟表示，对于急性胰腺炎，目前大众的认知度较低，风险意识不足。像唐先生这样误判、拖延病情的患者较常见。

他提醒市民

由于该疾病具有一定凶险性

市民难以进行自判

一旦感觉腹部不适、疼痛，应立刻就医

切莫拖延和自行服药

且须暂缓进食和喝水

以免增加胆囊、胰腺负担，加重病情

那么节后

市民们该如何调理肠胃呢？

首先，要恢复往常的定时定量吃饭规律，让胃肠的功能恢复到平常的工作状态。

第二，饮食宜清淡为主，减轻胃肠的负担，适当食用健脾消食解油腻的食物及药膳，以化解节假日进食的过多肥甘厚味。

第三，结合立春节气已过，气温回暖，阳气生发，根据中医养生指导，避免盲目进补参茸等药膳。

第四，增加运动量，可增强胃肠蠕动，促进消化。

一、食白粥去油腻

春节期间，面对色香味俱全的菜肴和众多零食，人们常常会在不知不觉中吃下比平常更多的食物，加上春节饮食讲究丰盛，大鱼大肉在所难免，因此肠胃在经历了几天超负荷运转后很容易产生问题。

最普遍的就是导致腹胀、腹痛、食欲不振等问题。节后适当调理肠胃，最简单的做法就是清淡饮食。节后饮食要减少油腻，少糖、少盐。

广东人喜欢煲白粥“清肠胃”的做法是很好的办法，白粥等易消化的食物有助于帮助脾胃运动，同时可以让肠胃得到好好休息调整。

二、蔬菜水果帮助消耗脂肪保护肠胃

1、山楂柑橘汁：饱食之后，喝一杯橙汁，可解油腻、消积食，并有止渴醒酒的妙用，因为橙子中富含有机酸，有促进消化的作用。而山楂味酸甘，性微温，具有开胃消食、化滞消积、活血化淤。我们常常在吃多了东西，不太好消化的时候吃点山楂片，因为它可以帮助我们迅速消化。

2、酸梅汤也是不错的选择，酸梅汤营养丰富，含有大量的氨基酸、微量元素、膳食纤维等有利于人体健康的物质。酸梅汤的主要原料是乌梅、山楂，均是有效去油腻的食品，其中还有陈皮，有理气健脾之功，能抑制糖类转化为脂类，对去除肠胃中存在的油腻有良好的作用。

3、苹果是一种对人体非常有好处的食物，其中含有丰富的糖类、有机酸、纤维素、维生素、多酚类和黄酮类物质，具有生津、润肺、健脾、益胃、养心等功效。其中的果胶和膳食纤维能够很好的帮助调理肠胃，进而促进胃壁的蠕动，还能够很好的保护胃黏膜，滋养胃部细胞。苹果的果胶成分，除了具有一般苹果之补心益气、益胃健脾等功效外，其止泻效果尤佳，慢性腹泻、神经性结肠炎、小儿腹泻患者可经常食用。

4、火龙果是一种热带生长的水果，其中含有植物性白蛋白及花青素，还有丰富的维生素和水溶性膳食纤维，对人体大有益处。其中的花青素具有很强的抗氧化作用，能够有效的抵抗衰老。维生素C能够消除人体自由基，起到很好的美白作用。白蛋白能够与人体内残留的重金属离子相结合，起到很好的解毒作用，更能够有效的保护胃黏膜，对胃病能够起到很好的缓解作用。

三、食醋可促进脂肪代谢

现在常常有喝醋及果醋减肥的，而醋也确实有这种功效。食用醋中所含的氨基酸，不但可以分解体内脂肪，而且还可促进糖类、蛋白质等新陈代谢的顺利进行，因此可起到良好的减肥效果。

此外，在摄取过多的鱼、肉、精白米、面包等食物后，喝点醋能起到助消化的作用。醋含有挥发性物质及氨基酸等，能刺激大脑神经中枢，使消化器官分泌大量消化液，增强消化功能。建议在吃肉类时，不妨蘸着肉吃，在醋里走一遍，可以去油腻。需要注意的是，肠胃不好，胃酸过多的人，要适量食用，不宜过多，可以采取凉拌菜的方式食醋，效果更好。

快调理好身体新的一年干劲十足！