两块炸鸡成了压垮他的最后一根稻草这病最

　

通讯员宋黎胜记者柯静

天凉胃口开，朋友小聚或贴个秋膘，其乐融融，但医生提醒，干饭时切莫暴饮暴食，否则影响健康，甚至有生命之虞。

医院急诊医学科医生半个月救治急性胰腺炎患者10多例。患者以中老年人居多，最年轻是26岁的小郑（化名），为急性重症胰腺炎，不及时抢救死亡率可达30%左右。

还剩几块，把它吃了别浪费

“患者比较胖，中上腹部疼痛明显，伴有恶心呕吐……”该院急诊医学科主治医师闫广照说，了解病史得知与不当饮食有关。

原来，这天中午小郑与朋友聚会。酒足饭饱后，小郑看到盘中还剩几块香喷喷的炸鸡，觉得浪费可惜。问了一圈，只有一个朋友勉为其难夹了一块，还有2块都由小郑解决。不久，他出现腹痛等不适，越来越严重，朋友看情况不对，医院。

病情危急！急性重症胰腺炎，腹腔感染，胰腺积液，高血脂症……经过一系列有效措施，小郑终于转危为安。

医生了解病史及分析检查报告后认为，小郑平时不太注意饮食，血脂偏高，早些时候就因饮食过量致急性胰腺炎住过院，此次属“二进宫”。

小郑疑惑，吃炸鸡前没有明显不适，吃后不久为何就不好了？闫广照解释说，猛吃畅饮后，致病因素在渐渐累积，炸鸡块或是压垮他健康的最后一根稻草，此时若换成一块东坡肉或一个大鸡腿，结局也可能一样。

60多岁老赵（化名）也医院，原因与小郑有所不同。“根本算不上大吃大喝，仅比平时吃得稍好点而已。”面对医生了解病史，老赵有点激动。老赵家有“贴秋膘”的习惯，无非是一大家3代聚聚，鸡鸭鱼肉多吃点。但医生发现老赵患有胆囊疾病，一切就明了。

干饭时适可而止莫逞强

该院急诊医学科副主任医师陈旭明介绍，急性胰腺炎是多种病因导致胰酶在胰腺内被激活后引起胰腺组织自身消化、水肿、出血甚至坏死的炎症反应。

大量饮酒和暴饮暴食是急性胰腺炎常见原因。猛吃畅饮，再加上各种高油脂高蛋白的食物，胰腺不堪重负。当某次大量饮酒和暴食的情况下，促进胰酶的大量分泌，致使胰腺管内压力骤然上升，引起胰腺泡破裂，胰酶进入腺泡之间的间质而促发急性胰腺炎。而酒精与高蛋白高脂肪食物同时摄入，不仅胰酶分泌增加，同时又可引起高脂蛋白血症。这时胰脂肪酶分解甘油三酯释出游离脂肪酸而损害胰腺。

陈旭明表示，急性胰腺炎年轻人多为暴饮暴食，而中老年不少则与胆囊疾病有关，“胆囊炎患者一般合并有胆囊结石，胆囊结石患者可能出现小结石从胆囊排入胆管的情况，而胆管和胰管是通过一个共同通道将胆汁和胰液排入肠道的。小结石一旦阻塞这个共同通道，胆汁返流入胰管，激活胰液中的消化酶，产生胰腺的‘自我消化’，就会导致急性胰腺炎发生。油腻饮食或暴饮暴食则易诱发胆囊小结石排入胆管。”

陈旭明提醒，饮食、饮酒，还是生活作息都要节制，以免伤了身体，甚至威胁到生命。

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