十一健康吃nbsp向病从口入说

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十一假期就这么悄悄的来了，小伙伴们饭局是不是早早地就约了起来！身为“吃货”的你，是不是也早就做好了这样的打算？每逢佳节，亲朋好友聚会总免不了佳肴美酒，大快朵颐。然而，如果只顾满足味蕾却不顾饮食的健康、科学，很可能招来“节日病之祸”。专家提醒，国庆黄金周期间，一定要注意饮食健康，并为你准备好了一份“吃货提示”，快来收藏吧。假期几场饭局拼酒“拼”进医院“没有几场肆无忌惮的饭局，怎么叫假期？”一年前的十一，唐山市民小周还抱着这样的想法，几乎每天一场酒肉齐备的饭局。然而，一场突如其来的酒精中毒让他吃尽了苦头，也让家人担惊受怕了一整夜。“那天晚上和哥们拼酒，回家的路上不小心摔倒在地，然后就没有意识了。”小周回忆说，是路人及时拨打了才让他幸免于难，从那以后，一提到喝酒他都会心有余悸。对此，医院院前科主任医师高芳表示，节假日里，像医院的患者会有所增多。过度饮酒不仅对肝脏损害大，醉酒后很多患者还会出现胃肠道反应，但由于醉酒后失去意识，呕吐物很容易堵塞气管导致窒息，出现意外。“一旦发生酒精中毒，必须根据程度采取急救措施。”高芳称，酒精轻度中毒者一般会眼部充血、颜面潮红或苍白、头晕头痛、兴奋、言语增多。此时，应将食醋加入温开水中，让其喝些“醋水”或吃些新鲜水果，如西瓜等。中度中毒者动作笨拙、步履不稳、言语含混、语无伦次。应喝些醋水或白开水，再用手指刺激咽部，将胃内食物及酒吐出，减少体内对酒精的吸收，必要时洗胃，然后让其静卧，并要注意保暖。重度中毒者躁动不安或昏睡不醒、皮肤湿冷、口唇发紫、心跳加快，甚至抽搐、昏迷。医院治疗。要让中毒者侧卧或俯卧，以免呕吐物误入呼吸道。两大“节日病”偏爱从“口”入事实上，每年假期里，除了酒精中毒外，由于其它“节日病”而不得不“光顾”医院的也大有人在。医院了解到，每逢节日期间和假期过后，医院的门诊量都会小幅攀升。多位医生表示，由于个人卫生、饮食习惯、病原体感染、个人体质情况等因素，以及秋季的气候环境特点，有些疾病容易在国庆长假里呈高发态势，其中，暴饮暴食导致急性胃肠炎等消化系统疾病较多。由于节假日摄入含糖和油脂的食品较多，引发心脑血管疾病的情况也比平时有所增加。一方面，三餐不规律和暴饮暴食的“假日饮食模式”会给肠胃带来很大的负担。一顿两顿问题尚且不大，一旦接连吃上几餐，难免会让肠胃超负荷运转，造成肠胃不适、腹泻或便秘等，严重者会诱发急性胃肠炎、胃出血等消化道疾病。同时，饮酒无节制也容易引发胃出血、急性胰腺炎等，甚至会导致重症胰腺炎或醉酒死亡。另一方面，面对餐桌上格外丰盛的菜肴，心血管疾病患者一旦“情不自禁”地大快朵颐，就可能因为进食油腻、高脂、高热量食物，而使血脂升高、血液变得黏稠，导致动脉供血相对减少，进而导致心肌缺血，诱发心绞痛或心肌梗死。“国庆节期间聚餐增多，饮食一旦不合理，就容易导致‘病从口入’。”省疾控中心营养与食品安全所技师陈磊提醒称，合理的饮食是健康、愉快度过假期的重要保障，否则很容易“吃”出节日病。收藏“吃货”提示健康欢度十一如何才能既吃得好又吃得有营养、保安全、讲科学？专家已经为你想好，快来收藏这份来自省疾控中心的“吃货”提示吧。吃货提示一：注意食物营养搭配。主食多样化，粗细粮巧搭配，多吃蔬菜水果和薯类；奶类大豆不可少，适当增加鱼、禽类，确保摄入营养充足而均衡。吃货提示二：选择清淡少盐食物。我省居民日常生活盐和油的摄入普遍偏高，节日期间尤其需要注意不要太油腻，不要太口重，更不要摄食过多油炸、烟熏和腌制食物。吃货提示三：三餐合理，饮食有节。一日三餐比例要分配合理，避免不吃早餐而午餐、晚餐超量，造成代谢超负荷而导致肥胖，三餐最合理的分配应是：早餐占25％，中餐占40％，晚餐占35％。吃货提示四：适量控制零食、饮料摄入。聚餐、聊天、打牌时零食和饮料必不可少，但要注意控制摄入量。瓜子、花生、糖果等小食品中油脂、糖、盐、香料较多，过多食用，会难以消化，导致腹胀、口干舌燥，甚至情绪激动；饮料含糖量较高，会使体内渗透压升高，越喝越渴。因此，零食要少吃，饮料也宜换成清香的热茶或新鲜果蔬汁。吃货提示五：戒烟限酒。即使过节气氛欢快，也不宜开怀畅饮，但可以喝少量低度酒，最好是葡萄酒。同时，不要空腹饮酒，要吃些饭菜，以保护肝脏和血液循环。吸烟危害健康，亲朋好友欢聚一堂时，为了自己和他人健康，更不应烟雾缭绕。吃货提示六：注意饮食安全。节日期间家庭中的食品量多类杂，要注意防止食源性疾病的发生。加工时要生熟分开，要蒸熟煮透，尽量不吃剩饭剩菜。外出旅游应特别注意饮食卫生，防止病从口入。不喝生水，尽量不要在路边小摊吃东西，应去正规场所就餐，不生吃蔬菜、海鲜、肉类。吃货提示七：适量运动，起居有常。节日期间，和家人一起适当开展一些户外活动，如散步、慢跑、做操等，或到近郊、风景区去旅游，进行体育锻炼，同时注意劳逸结合，适当休息，保持充足睡眠，避免过节吃喝、聚会通宵达旦，乐此不疲。

来源：燕赵都市报

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