合理饮食调理胰腺炎

文章来源:重症胰腺炎   发布时间:2014-9-10 10:16:00   点击数:
 

饮食不慎是致胰腺炎发作的重要诱因,故饮食治疗对胰腺炎的预防和治疗十分重要。胰腺炎患者因胰腺分泌减少造成代谢紊乱,饮食必须避免过多脂肪和刺激性食物,以利于胰腺的休息,使疼痛缓解,避免继续发作,促进受损胰腺组织修复。

适宜食物

1、急性胰腺炎

①恢复期米汤、蛋白水、绿豆汤、藕粉、菜汁、果汁、果冻等食物。

②病情逐渐稳定后米粥、面包、豆腐、蛋类、瘦肉泥、肝泥、浓果汁、浓菜汁等食物。

2、慢性胰腺炎

①主食及豆类的选择谷类及豆制品。

②肉蛋奶的选择猪瘦肉、牛瘦肉、猪肝、鸡肉、虾、鱼、鸡蛋清、脱脂奶。

③蔬菜的选择土豆、菠菜、胡萝卜、豇豆、莴苣、茼蒿、苦菜等。

④水果的选择各种果汁。

⑤其他蔗糖、红糖、蜂蜜等。

饮食禁忌

1、急性胰腺炎

①恢复期禁食浓鸡汤,浓鱼汤、肉汤、牛奶、豆浆、蛋黄等食物。

②病情逐渐稳定后禁食含脂肪多的和有刺激性的食物,如辣椒、咖啡、浓茶等,绝对禁酒。

2、慢性胰腺炎

①采用少量多餐方式,避免暴饮暴食。

②对富含脂肪的肉类、干果、油料果仁、黄豆、油炸食物及油酥点心等均在禁食之列。

③忌用一切酒类和辛辣等刺激性食物及调料。④忌用化学性和机械性刺激的食物,味精限量为6g/d以下。(.:胡桂勇)








































































































































































































































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