血液透析患者健康饮食指导

文章来源：重症胰腺炎发布时间:2021-11-17 13:03:07 点击数：次

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血液透析是终末期肾脏病患者进行肾脏替代治疗的主要方式，通过血管通路和透析器，利用弥散与对流原理将体内多余水分和毒素清除，并补充必要的元素维持体内电解质及酸碱平衡。

在日常中维持性血液透析患者的饮食应提供足够营养（蛋白质、热量及维生素），同时注意预防高血压、高血钾、高血磷等各种并发症。今天我们就来详细的说一下关于血液透析患者的一些饮食建议。

补充优质蛋白

人体有8种必需氨基酸不能体内合成，必须由食物供给。而食物中蛋白质两类：一类是高生物价蛋白质（又称优质蛋白质），能提供最完全的量和比例适当的必需氨基酸，合成人体蛋白质的比例高，产生代谢物少。类食物有蛋清、牛奶、牛肉、家禽、鱼；另一类是低生物价蛋白质（又称非优质蛋白质），含必需氨基酸少，如米、面、水果、豆类、蔬菜中的植物蛋白质。血透患者选择蛋白质食物时，要求2/3以上为含必需氨基酸多的高生物价蛋白质。

脂肪摄入

脂肪的摄入占每日总热量的30%以下，每日用油量约为50~60g左右，以植物油为主；胆固醇摄入量每日不超过mg，尽量避免使用动物脂肪。

低盐原则

低盐原则不但适用于高血压冠心病患者，透析患者同样需要注意，并且要更加严格，低盐同时，透析患者还需要限制磷摄入。对于尿毒症患者，高磷不但会引起顽固瘙痒，更容易引起继发性甲状旁腺功能亢进，导致血管钙化，引发各种严重血管疾病。虽然所有的食物都含有磷，但是透析患者应避免食用含磷量较高的食物，如坚果、干豆、蛋黄、动物内脏、奶粉、乳酪、海鱼海虾等。

液体摄入

液体摄入的限制：这是最重要的一项，因为液体摄入的多少直接关系到体重的增长以及透析的效率。这里提到的液体不单纯是饮水，还包括食物药物的含水量、体内新陈代谢产生的内生水以及住院患者液体输入量。患者透析时间有长有短，尿量有多有少，总体液体摄入量因人而异，但是总的原则就是两次透析期间体重增长应该控制在干体重的3%左右，最多不能超过5%。

医院血液净化科简介

医院主楼五层，建筑面积近三千平方米，现有日本日机装血液透析机3台、血液透析滤过机2台、新款费森尤斯血液透析机5台，贝尔克血液透析机10台，血液透析滤过机5台，国内先进水处理机一套。预装机位64台。年展开透析能力可达3万余人次。

能开展中心静脉置管术、内瘘留置针、内瘘扣眼穿刺、内瘘无痛穿刺、肢体动静脉内瘘吻合术、血液透析、血液透析滤过、加强血液透析滤过、内生成再输注血滤吸附、血液灌流、血浆置换、连续血液净化等治疗项目，对尿毒症、多脏器功能衰竭、重症胰腺炎、顽固性心力衰竭、尿毒症顽固性高血压、顽固性皮肤瘙痒、肝衰竭、毒物及药物、部分自身免疫性疾病等均有较好疗效，可开展包括无肝素，枸橼酸等多种方式抗凝技术。

为提高医疗护理技术水平，先后选派多名医师、医院进修学习，为进一步开展临床工作打下了坚实的基础。

血液净化区宽敞、明亮、布局合理，分为普通病人区和肝炎病人区。设有透析中运动脚踏车、透前洗臂池、制冰机等服务设施。开通了滦州地区首部24小时透析病人服务，可为肾友提供24小时紧急透析，内瘘溶栓等治疗，节假日均有医生、护士急诊值班。

专家简介

於甦晶

肾内科专家

医院特聘专家

专家特长：

肾脏病、血液净化、肾脏病理等基础理论和临床技能，对常见、多发肾脏病及较为疑难肾脏病的诊断治疗有较为丰富的临床经验。能开展常规HD、HDF、HPF、NHD、SLED、CRRT、枸橼酸抗凝、中心静脉置管等技术。

从医经历：

年毕业于中国医科大学医疗系，分别于年、年、年在中国医学科学院血液病研究所、中山医科大学肾脏病研究所（卫生部重点实验室）、解放军南京军区总院肾脏研究所病理实验室研修。年晋升为内科主任医师。曾任解放军济南军区第医院，沈阳军区第医院、南京军区第82医院肾内科暨血液净化中心主任。

社会任职：

沈阳军区、济南军区肾脏病专业委员会委员，辽宁省暨沈阳市医疗事故鉴定委员会专家组成员。