健康科普吃出来的问题急性胰腺炎,你知

春节即将来临，在这个阖家团圆的节日里，各种各样的美食诱惑令人难以抵挡，亲朋好友聚会频繁，饱餐一顿的同时还往往免不了小酌几杯。殊不医院急诊病人最多的时候，而其中就有不少因为“吃撑了、喝多了”导致的急性胰腺炎。

胰腺是什么器官？

胰腺是人体内的重要器官，位于中上腹部，与胆囊、十二指肠相连。其主要作用为：1.胰腺通过分泌胰高血糖素、胰岛素等调节血糖水平。2.胰腺分泌多种消化酶（胰酶），能分解消化食物中的蛋白质、脂肪、碳水化合物。

什么是急性胰腺炎？

急性胰腺炎是消化科的常见病、多发病。正常情况下胰腺内的胰酶是没有活性的，只有被排到肠道内被激活后才具有很强的消化分解功能。急性胰腺炎的发生则是在各种因素作用下导致胰酶在胰腺内被异常激活有关，导致胰腺水肿、炎症、出血、坏死、感染等一系列连锁反应。急性胰腺炎发病急骤且病情凶险，病情进展快，一旦发展为重症，死亡率极高。

急性胰腺炎的常见诱因有哪些？

1.胆胰管阻塞：胆石症最为常见，其次胆道感染、蛔虫、胰管结石、壶腹周围癌、胰腺癌等也可诱发急性胰腺炎。

2.暴饮暴食和饮酒：可促进胰液大量分泌，引起胰管堵塞，导致胰酶提前被激活。

3.高脂血症：高脂血症可引起胰腺血管阻塞，造成局部缺血，导致胰酶排出困难。脂源性胰腺炎更容易发展为重症，而且容易反复复发。

急性胰腺炎有何表现？

急性胰腺炎的典型表现是急性腹痛，多为突发性上腹持续性剧痛或刀割样疼痛，阵发性加剧，进食后加重，坏死型胰腺炎可表现为全腹痛、腰背部胀痛。急性胰腺炎常常伴有恶心、呕吐、腹胀、肛门停止排便排气等，严重者还可出现中毒性休克、多器官功能衰竭，表现为烦躁不安、呼吸急促、脉搏加快、血压下降等。

怀疑急性胰腺炎如何应对？

因此如果您有胆道结石、暴饮暴食、高脂血症、大量饮酒等情况，一旦出现上述症状，请暂停进食食物，包括水，医院就诊。急性胰腺炎可通过查血淀粉酶、脂肪酶、上腹部CT等明确诊断，一旦确诊，需要立即住院治疗。

如何预防急性胰腺炎？

我们已经了解了急性胰腺炎最常见于胆结石、高脂血症、暴饮暴食、大量饮酒等诱因引发，因此要预防胰腺炎可以从以下几个方面做起：

1、积极治疗胆结石。

2、避免大量饮酒

3、避免暴饮暴食

4、减少油腻食物摄入，加强锻炼，积极治疗高脂血症。

胰腺炎恢复期如何吃？

1.不能喝酒，无脂饮食逐渐过渡到低脂饮食。

2.少吃多餐，每次进食在七分饱适宜。

3.均衡饮食、蒸煮为主、营养搭配，保证蛋白摄入。

4.忌辛辣刺激食物

撰稿：郑医院普内科

编辑：肖卜医院党政办

审核：古医院普内科