胰腺炎营养饮食原则

胰腺炎营养饮食原则！！！

慢性胰腺炎易脂泻(稍吃油荤即腹泻)，加上长时间难以根治，故患者易出现营养不良，应吃富含营养的食品，如鱼、瘦肉、蛋白、豆腐等，米、面等碳水化合物和新鲜蔬菜宜适当多吃，但每顿不能过饱，吃7、八分饱便可。

(若合并有糖尿病者，则应适当控制碳水化合物的摄取)。饮食中宜少吃煎炒，多吃蒸炖，以利消化吸收。盐也不宜多，多则增加胰腺充血水肿，故以淡食为好。

蔬菜可多吃菠菜、青花菜和花椰菜、萝卜，但须煮熟吃，将纤维煮软，避免增加腹泻。调味品不宜太酸、太辣。由于能增加胃液分泌，加重胰腺负担。水果可选桃子、香蕉等没有酸味的水果。易产气使腹胀的食品不宜吃如炒黄豆、蚕豆、豌豆、红薯等

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