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过年期间暴饮暴食当心急性胰腺炎

文章来源：重症胰腺炎发布时间:2021-7-5 10:55:22 点击数：次

过年期间，各种亲友聚会频率增多，推杯交盏间“喝高了+吃多了”是很容易出现的情况，比“每逢佳节胖三斤”更可怕的那就是急性胰腺炎了。就在这两天，人民网报道了“女子因假期频繁聚餐诱发急性胰腺炎”的文章。

胰腺是人体重要的消化器官，我们每天所吃的食物都是靠胰腺分泌的一些消化酶进行消化从而进一步吸收。正常情况下，胰腺分泌的胰酶在人体内只消化食物，暴饮暴食和大量饮酒会使这种机制被破坏，中大五院消化内科李啸峰主任介绍，胰酶在胰腺内被激活，胰酶就会对胰腺本身进行消化，发生急性胰腺炎，其特点是发病急、进展快、并发症多和死亡率高。

急性胰腺炎的主要症状

不同于肠胃炎，胰腺炎疼痛感剧烈，如同刀割，伴有呕吐、发烧等症状，最重要的是疼痛部位在左上腹、上腹正中向后背发散。一般轻度的为胰腺水肿，部分自限性的可以恢复。但是如果是重症，患者病程进展会很快，一般24小时或72小时内就会出现脏器受损的症状。

急性胰腺炎的诱发因素

?暴饮暴食；

?吃过分油腻的食物或酗酒都会使胰液分泌增加，同时刺激括约肌痉挛和十二指肠乳头水肿，引起胰液排泄不畅；

?有胰管结石、胆结石、胆道疾病的患者也易引起急性胰腺炎；

?高脂血症的患者。其血液黏稠度增加，易致胰腺局部缺血，甘油三酯产生大量的游离脂肪酸损伤胰腺细胞，也是急性胰腺炎的诱发因素之一。

注意以下几点，可大幅度降低急性胰腺炎的发生：

1.避免暴饮暴食，选择易消化、低脂、无刺激性食物，如有类似病史，尤为注意。

2.积极治疗胆道疾病，如胆道结石或狭窄、胆道寄生虫等，如有吃生鱼史，应定时查大便集卵，如有肝吸虫感染，医院驱虫治疗；并改变吃生鱼的不良饮食习惯。

3.避免酗酒，因为酒精有刺激胰腺分泌增多、引起胰管水肿导致梗阻、以及对胰腺的直接的毒性作用。

4.注意身体锻炼，增强体质，腮腺炎病毒、肝炎病毒感染时易累及胰腺，如未有抗体者，及时接种疫苗。